Razza con i Peperoni – Ricette Abruzzesi dell’800

Razza con i Peperoni – Ricette Abruzzesi dell’800

                    RAZZA CON I PEPERONI                     (per 4 persone): 500 gr. di razza (o baccalà già ammollato); 4 peperoni carnosi; 300 gr. di pomodori maturi; farina; olio d'oliva; prezzemolo; aglio; sale; peperoncino.   Si pulisce accuratamente il pesce, si fa Continua »