Cicoria Cacio  e Ova – Ricette Abruzzesi dell’800

Cicoria Cacio e Ova – Ricette Abruzzesi dell’800

               Cicoria Cacio  e Ova                (per 4 persone): 1 kg di cicoria; 4 uova; 100 gr di pecorino grattugiato o caciocavallo; brodo vegetale.       Dopo aver lessato la cicoria in acqua bollente, tritarla in modo sottile e metterla in una pentola di terracotta. A questo Continua »