L’Agnello Ovo e Agro di Limone – Ricette Abruzzesi dell’800

L’Agnello Ovo e Agro di Limone – Ricette Abruzzesi dell’800

    L'AGNELLO OVO E AGRO DI LIMONE     (per 4 persone): 2 kg. di cosciotto di agnello; succo di 1 limone; 4 uova; peperoncino; 1 spicchio di aglio; 0,20 lt. di vino bianco secco; olio di oliva; sale.   Disporre in un tegame di coccio il cosciotto di agnello tagliato a pezzi con olio, sale, peperoncino a piacere Continua »