Scrippelle Ripiene – Ricette Abruzzesi dell’800

Scrippelle Ripiene – Ricette Abruzzesi dell’800

                SCRIPPELLE RIPIENE                 (per 4 persone): 6 uova; 300 gr. di farina; 1/2 litro di latte; 200 gr. di carne tritata; 150 gr. di caciocavallo o mozzarella; 150 gr. di spinaci lessati; cipolla; sedano; carota; sale; pepe; peperoncino; olio d'oliva. Fare la pastella con le uova, Continua »